北方大雨后 菜價嗖嗖漲

夏季蔬菜主產區(qū)遭遇暴雨所致 過段時間菜價回落

持續(xù)在低位徘徊的蔬菜價格，在上周末大幅上漲，而“罪魁禍首”就是最近的強降雨。近幾日，北京晨報記者走訪京城“菜籃子”新發(fā)地農產品批發(fā)市場了解到，受強降雨影響，已多日在低位運行的蔬菜價格在上周走出了一條先抑后揚的“拋物線”。尤其是上周后半段，3天時間價格上漲了14.88%，而香菜、柿子椒、團生菜等蔬菜，價格上漲了兩三倍不等。新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張月琳表示，強降雨對蔬菜的影響有一定滯后性，產區(qū)葉菜采摘難度增加、物流交通壓力加大等因素，對葉菜價格影響最為明顯。

菜價為何漲三天

據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計部門相關負責人介紹，上周前期新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價小幅波動，在周后期則連續(xù)上漲。

7月19日，北京迎來今年入汛后最強降雨，20日預警連升兩級。但菜價的影響在7月22日才表現(xiàn)出來。據(jù)統(tǒng)計，7月22日新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是1.93元/公斤，比7月15日的1.60元/公斤上漲20.63%。而且上周蔬菜的最低價出現(xiàn)在周中期，最高價出現(xiàn)在周后期，蔬菜價格走出了一條先抑后揚的“拋物線”。

據(jù)介紹，菜價上漲主要是上周后期北方地區(qū)強降雨所致。新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價在7月19日還是1.68元/公斤，在強降雨以后連續(xù)上漲3天。到7月22日，價格上漲到1.93元/公斤，3天的時間價格上漲了14.88%。

香菜為何這么貴

北京晨報記者走訪市場看到，部分蔬菜漲幅明顯，比如這幾天香菜的批發(fā)價漲到了6-8元/斤，上周的批發(fā)價才1-2元/斤，周環(huán)比上漲367%；柿子椒上周價格0.4-0.7元/斤，漲到了1.1-1.5元/斤，上漲136%；團生菜批發(fā)價從上周的0.6-1元/斤，上漲到2.5-3.5元/斤，周環(huán)比上漲275%。

據(jù)悉，近期香菜的主要供應地就是北京及周邊地區(qū)，而這個地區(qū)生產的鮮嫩葉菜受強降雨的影響，都出現(xiàn)了收購困難的狀況。個別地區(qū)還出現(xiàn)積水，導致這些鮮嫩的葉類菜有爛根現(xiàn)象，影響到產量，近期價格會在高位運行一段時間。

影響為何會滯后

新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經理張月琳介紹，降雨對菜價的影響有一定滯后性。強降雨當天，菜價漲幅很小，從1.68元/公斤上漲到1.74元/公斤，只有3.57%；第2天由1.74元/公斤上漲到1.76元/公斤，漲幅只有1.15%；第3天由1.76元/公斤一下子上漲到1.93元/公斤，漲幅達到9.66%。

這是由于市場上的蔬菜是降雨之前收購的，降雨當日的上市量沒有受到影響，價格漲幅并不明顯。但是，降雨后進入市場采購的二級批發(fā)商和零售商減少，市場上個別蔬菜難賣，而二級市場和零售市場由于減少了到批發(fā)市場的采購量，呈現(xiàn)供應不足的狀態(tài)，菜價漲幅明顯超過批發(fā)市場的漲幅。

此外，由于產區(qū)出現(xiàn)強降雨，影響了批發(fā)商的收購，導致降雨以后的第3天，進入批發(fā)市場的蔬菜數(shù)量明顯減少，價格大幅上漲。所以，往往是在強降雨停歇了以后的三四天時，價格波動的幅度會明顯表現(xiàn)出來。

近期菜價啥走勢

張月琳還表示，6月下旬以后，全國夏季蔬菜的主產區(qū)集中在河北北部、山西北部、內蒙中東部以及東三省，而本次強降雨主要就集中在這些地方。所以，這次強降雨對菜價的影響范圍將遠遠超過降雨的范圍。不過張月琳也表示，市民不用擔心，從目前反饋回來的消息來看，強降雨影響的程度并沒有達到出現(xiàn)災情的程度。

由于今年夏季北方產區(qū)蔬菜的種植面積較大，強降雨之前個別蔬菜曾經出現(xiàn)難賣的跡象，強降雨之后，蔬菜產量會有所下降，但是不會出現(xiàn)供應短缺的狀況。近期菜價會有所抬升，過一段時間以后，菜價還是會出現(xiàn)回落的。強降雨對蔬菜供應的影響是階段性的，隨后還是會回歸到常態(tài)。