中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)2月27日電（信蓮）據(jù)路透社報(bào)道，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者開始關(guān)注健康食品，這對(duì)在華市場(chǎng)的雀巢、百事可樂(lè)、達(dá)能等西方食品企業(yè)構(gòu)成挑戰(zhàn)。

路透社表示，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)方式變化速度之快且徹底是史無(wú)前例的，這與除了經(jīng)濟(jì)放緩、本土品牌競(jìng)爭(zhēng)及勞動(dòng)力成本上升有關(guān)以外，不能忽視的卻是消費(fèi)者對(duì)人工合成成分低、成本更高昂的健康食品與日俱增的需求有關(guān)。

相比之前的包裝食品企業(yè)如雀巢、達(dá)能、百事可樂(lè)等都曾一度在中國(guó)市場(chǎng)飛速發(fā)展，這主要得益于方便食品曾獲得中國(guó)中產(chǎn)階層的青睞。

如今，中國(guó)消費(fèi)者選擇青睞更加健康的食品，讓一些西方企業(yè)措手不及。

路透社援引雀巢執(zhí)行長(zhǎng)Paul Bulcke稱，中國(guó)消費(fèi)者的變化速度快，致使雀巢開始脫節(jié)，并表示正在制定計(jì)劃與市場(chǎng)重新接軌。

中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)的James Roy稱，消費(fèi)者一直關(guān)注安全，如今還日益注重營(yíng)養(yǎng)。

路透社稱，中國(guó)一些本土品牌已經(jīng)開始以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為賣點(diǎn)，向西方國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)起挑戰(zhàn)?？祹煾稻驮虺鍪巢奶烊缓图页１泔垉纱笳信疲伙嬈菲髽I(yè)加多寶則以其涼茶含有中藥成分可“去火”作為廣告。

“我們正在建議客戶在這方面更多作為，這是大有潛力的領(lǐng)域，”James Roy說(shuō)。

根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，去年三季度中國(guó)健康食品銷售增長(zhǎng)15%，而食品市場(chǎng)的銷量?jī)H增長(zhǎng)5%。

從尼爾森中國(guó)消費(fèi)者信心指數(shù)看，健康已成為中國(guó)城鎮(zhèn)消費(fèi)者最關(guān)注的事情。

“為了保持身體健康，我們認(rèn)為越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者會(huì)愿意花大價(jià)錢購(gòu)買健康食品，”尼爾森中國(guó)高級(jí)副總裁Kiki Fan說(shuō)。

（編輯：田阿萌）