全天收報(bào)4.54港元 較招股價下跌3.4%

　　被百勝收購的小肥羊從香港退市后，連鎖火鍋呷哺呷哺正式成為港交所“火鍋第一股”，也是繼小南國、味千、唐宮之后又一家在香港上市的內(nèi)地餐飲企業(yè)。不過呷哺呷哺17日掛牌交易首日就跌破發(fā)行價。

　　呷哺呷哺此次IPO（首次公開募股）發(fā)行2.271億股新股，招股價4.7港元，募集資金超過10億港元，所募集的資金用于新建餐廳以及上海與北京兩地的食品加工廠。

　　 呷哺呷哺由來自臺灣

　　的賀光啟在北京創(chuàng)立。賀光啟本是一名珠寶商，在欲大展拳腳之時遭遇珠寶市場蕭條，于是轉(zhuǎn)行做起了火鍋生意，將當(dāng)時在臺灣風(fēng)靡一時的吧臺小火鍋引進(jìn)北京，成立了呷哺呷哺。1999年6月，第一家呷哺呷哺火鍋店在北京西單明珠大廈開張。如今，呷哺呷哺店面總數(shù)達(dá)400多家。

　　呷哺呷哺上市夢想也由來已久，2008年，英聯(lián)投資宣布向呷哺呷哺投資5000萬美元，以超過50%的股份獲得呷哺呷哺控股權(quán)，由此其上市計(jì)劃提上日程；2009年年底，呷哺呷哺確定計(jì)劃于2012年正式IPO。然而，2012年底，呷哺呷哺宣布，英聯(lián)投資將其所持呷哺呷哺股權(quán)正式轉(zhuǎn)讓給美國泛大西洋資本集團(tuán)。因?yàn)橛⒙?lián)的退出，呷哺呷哺也與第一次IPO機(jī)會失之交臂。

　　如今，呷哺呷哺帶著其從未改變的“一人一鍋”的商業(yè)模式再次叩響資本市場大門。不過其上市首日表現(xiàn)不佳，全天收報(bào)4.54港元，較招股價下跌3.4%。對此，公司主席賀光啟昨天出席上市儀式后表示：不擔(dān)心國內(nèi)經(jīng)濟(jì)放緩對餐飲業(yè)有影響，即使高端餐飲消費(fèi)減少，中低端餐飲消費(fèi)仍能保持。另外，公司定價策略以確保利潤為主，毛利維持在約60%，高于同行業(yè)35%的水準(zhǔn)，利潤率則維持在8%至9%。

　　在高端餐飲利潤下滑的大背景下，呷哺呷哺凈利潤從2011年的7570萬元增長至2013年的1.4億元，復(fù)合年增長率也達(dá)到了36.4%。不過值得注意的是，這一業(yè)績主要靠北京市場支撐。賀光啟昨天表示，公司未來將利用籌資主要在長江以北開店，力爭在2018年之前將店面拓展至1000家。（記者胡笑紅 實(shí)習(xí)記者賈婷）