為了抵消碳酸飲料市場的縮水，飲料巨頭可口可樂正在謀求新的利潤增長點。北京商報記者昨日獲悉，可口可樂宣布在美國推出一款高端牛奶產(chǎn)品以進軍乳制品市場。業(yè)內(nèi)聲音認為，可口可樂此舉不僅能夠為其帶來乳制品高利潤的回報，其產(chǎn)品多元化也能夠幫助其降低押寶單一產(chǎn)品的風險，成為凈利潤增長的推動力。

　　首度進軍牛奶市場

　　根據(jù)可口可樂全球消費者主管山迪·道格拉斯介紹，可口可樂的這款牛奶新品取名Fairlife，由于采用了獨家的牛奶過濾專利技術，因而做到了高蛋白質(zhì)和低糖分，且定位高端，其價格是普通牛奶的兩倍，這款產(chǎn)品將于下月在美國開始銷售。

　　可口可樂中國公司也向北京商報記者介紹，該款產(chǎn)品目前沒有在中國銷售的計劃。

　　其實，可口可樂早在2009年就有進軍乳業(yè)市場的苗頭，當時在美國市場推出了一款含有脫脂牛奶的牛奶碳酸型飲料，此舉曾被業(yè)內(nèi)看做是可口可樂布局乳制品市場的重要一步。而可口可樂中國也進一步介紹，同樣是在2009年可口可樂在中國推出了首款水果牛奶飲料——美汁源果粒奶優(yōu)，由此開啟了可口可樂進軍含乳飲料品類的序幕。不過，業(yè)內(nèi)人士稱，可口可樂此前推出的產(chǎn)品仍屬于飲料范疇，首推牛奶才算真正進軍乳制品行業(yè)。

　　押寶高端求利潤

　　此次布局乳業(yè)，可口可樂的眼光放得很遠。按照山迪·道格拉斯的介紹：“未來我們將花一段時間來投資牛奶業(yè)務、樹立品牌，所以剛開始幾年并不會有太多現(xiàn)金收入，但就像Simply（可口可樂的高端果汁系列）一樣，只要把它做得足夠好，將來就會成為搖錢樹?！?/p>

　　其實，在業(yè)內(nèi)人士看來，牛奶市場的增速雖然已放緩，但與可口可樂主力產(chǎn)品碳酸飲料相比，其活力仍然無限，尤其是主打有機、無乳糖和青草喂養(yǎng)概念的增值牛奶表現(xiàn)出了強勁的增長勢頭。公開數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，美國牛奶零售總額下降了3.6%，其中普通牛奶降幅為4.2%，不過增值奶卻出現(xiàn)了5.4%的增長。

　　“可口可樂擅長的飲料是薄利多銷的行業(yè)，而牛奶則由于對原料、設備以及工藝要求高，成本不僅高于飲料，其利潤也隨之水漲船高，尤其是隨著消費者對于高端牛奶的需求逐年旺盛，高端牛奶的價格和利潤也正在呈現(xiàn)上揚勢頭”，中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為，可口可樂之所以選擇以高端牛奶開啟進軍乳業(yè)的計劃，首先是因為牛奶市場在銷售體系、團隊和品牌建設等環(huán)節(jié)與飲料市場符合度較高，避免了從零開始的風險，而另一方面高利潤的驅(qū)使加快了可口可樂進軍乳業(yè)的步伐。

　　多元化補充產(chǎn)品線

　　除了進軍乳業(yè)外，可口可樂產(chǎn)品品類的多元化也正在緊鑼密鼓地進行。僅以中國市場為例，自年初以來可口可樂先后將其他區(qū)域市場熱銷的檸檬味汽水、營養(yǎng)素飲料以及即飲咖啡等多款產(chǎn)品引入了中國市場，補充產(chǎn)品線。另外，在全球市場，今年8月可口可樂還收購了一家功能飲料公司。業(yè)內(nèi)人士坦言，碳酸飲料增速下滑是不爭的事實，飲料產(chǎn)品的多元化以及進軍乳業(yè)都是為了減少單一產(chǎn)品運營風險的同時謀求凈利潤的持續(xù)增長。

　　據(jù)可口可樂早前公布的財報，今年三季度可口可樂凈利潤21.1億美元，同比下降13.8%，而在上一季度可口可樂凈利潤同比降幅僅為2%。凈利潤同比下滑的同時，其營業(yè)收入也從去年三季度的120.3億美元減少到119.76億美元，低于市場預期的121.2億美元。

　　北京商報記者 齊琳 阿茹汗